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Pasta Fresca

Pasta-Fresca-3

Il forte legame per il territorio e la tradizione culinaria piacentina ci hanno portato a continuare la tradizione di famiglia e di produrre pasta fresca. Dai rinomati tortelli con la coda di ricotta e spinaci agli anolini di carne, e ancora chicche, pisarei, lasagne e nidi di rondine. Materie prime semplici ma di altissima qualità, i nostri prodotti sono più freschi dei freschi!

La nostra pasta viene prodotta e subito abbattuta in negativo -40 °C, questo fa sì di arrestare subito il processo di invecchiamento del prodotto. Lo scopo di è di avere in tavola un prodotto sempre fresco e di alta qualità.

CONSIGLI
La pasta fresca surgelata richiede dei piccoli accorgimenti per essere gustata al meglio: una volta portata ad ebollizione l'acqua o il brodo, versare la pasta ancora surgelata ed abbassare il fuoco durante la cottura.

TORTELLI PIACENTINI
 - quelli con la
TORTELLI PIACENTINI

quelli con la "coda"

ANOLINI PIACENTINI
 - con ripieno di carne
ANOLINI PIACENTINI

con ripieno di carne

CHICCHE DELLA NONNA
 - gnocchetti piacentini
CHICCHE DELLA NONNA

gnocchetti piacentini

PISAREI
 - con il nostro pane
PISAREI

con il nostro pane

GNOCCHI
 - di patate
GNOCCHI

di patate

LASAGNE
 - con il nostro ragù
LASAGNE

con il nostro ragù

NIDI DI RONDINE
 - con pasta all'uovo
NIDI DI RONDINE

con pasta all'uovo

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