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Open from Monday to Saturday
from 6:00 AM to 12:30 AM

via Borgonovo, 62
29015 Castel San Giovanni (PC)

Fresh pasta

Pasta-Fresca-3

The strong ties to the territory and the  Piacenza culinary tradition got us to continue the family tradition with the fresh pasta. We produce the famous  tortelli with light cheese and spinach, the anolini with meat, and even chicce, pisarei, lasagna and other baked pasta. We use simple raw material  but high quality, our products are the freshest of fresh!

Our pasta is produced and immediately knocked down in negative -40° C, to stop immediately the aging process of the product. So you can bring to the table a product  always fresh and of high quality.

RECOMMENDATIONS
The frozen fresh pasta requires some small tricks to be enjoyed at the best: once to boiling water or broth, add the pasta still frozen and lower the heat during cooking

TORTELLI PIACENTINI
 - quelli con la
TORTELLI PIACENTINI

quelli con la "coda"

ANOLINI PIACENTINI
 - con ripieno di carne
ANOLINI PIACENTINI

con ripieno di carne

CHICCHE DELLA NONNA
 - gnocchetti piacentini
CHICCHE DELLA NONNA

gnocchetti piacentini

PISAREI
 - con il nostro pane
PISAREI

con il nostro pane

GNOCCHI
 - di patate
GNOCCHI

di patate

LASAGNE
 - con il nostro ragù
LASAGNE

con il nostro ragù

NIDI DI RONDINE
 - con pasta all'uovo
NIDI DI RONDINE

con pasta all'uovo

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